W Rybniku, z okazji Światowego Dnia Żywności, podkreślono znaczenie inicjatyw zmierzających do ograniczenia marnotrawstwa żywności. W ramach projektu „Rybnik – w kierunku zielonej przyszłości” funkcjonują tam kuchnie społeczne, które przetwarzają nadwyżki żywności. Z działań tych korzystają osoby w kryzysie, w szczególności bezdomni oraz ubodzy mieszkańcy. Dodatkowo, dzięki współpracy z lokalnymi organizacjami, rybnickie kuchnie miesięcznie ratują kilka ton marnowanej żywności, co zyskuje uznanie zarówno krajowe, jak i międzynarodowe.
W Rybniku działa centralna kuchnia społeczna – Wspólny Stół, której działalność trwa już od trzech lat. Wolontariusze, współpracując z pracownikami Ośrodka Pomocy Społecznej, zbierają żywność z pobliskich sklepów, przetwarzając ją później na pełnowartościowe posiłki. W codziennym życiu Wspólny Stół serwuje ciepłe jedzenie, które trafia także do osób najbardziej potrzebujących, jak osoby biedne, samotni czy starsi mieszkańcy. Małgorzata Ostrowska-Górka, zarządzająca kuchnią, podkreśla, że każdy jest mile widziany i może spróbować swoich sił jako wolontariusz, uczestnicząc w gotowaniu.
Kuchnie społeczne w Rybniku przyczyniają się do redukcji marnotrawstwa, oferując jednocześnie pomoc potrzebującym. Miesięcznie przetwarzane są tam aż trzy tony żywności, z przewagą warzyw, z których w okresie jesiennym przygotowywane są przetwory. Inicjatywa ta zyskała uznanie w różnych kategoriach, zdobywając tytuły Eco-Miasta oraz Innowacyjnego Samorządu w Polsce. Rybnik aktywnie angażuje się także w realizację lokalnych Lodówek Społecznych, gdzie mieszkańcy mogą dzielić się jedzeniem oraz korzystać z oferowanych produktów. Współpraca lokalnych organizacji, placówek oświatowych i mieszkańców tworzy silną sieć wsparcia oraz edukacji w zakresie skromnej konsumpcji.”
Źródło: Urząd Miasta Rybnik
Oceń: Rybnik z okazji Światowego Dnia Żywności angażuje się w walkę z marnowaniem jedzenia
Zobacz Także
